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冷冻龙利鱼的做法

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

鱼是很多人都比较喜爱吃的,鱼的种类比较多,在对鱼选择上,要现在对鱼先进行了解,这样在制作的时候,才会知道该选择什么样的方法,使得吃的时候,都是能够安全的进行,那龙利鱼是很多人最爱,它的肉质鲜美,吃的时候也是很可口,冷冻龙利鱼的做法都有什么呢?

很多人对冷冻龙利鱼的做法并不是很清楚,因此在对它制作的时候,也是需要对它进行很好的认识,尤其是在食材搭配上,需要先进行全面了解,使得制作的时候能够轻松些。

冷冻龙利鱼的做法:

香煎龙利鱼

材料:龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,嘉峪关癫痫病知名的医院黑胡椒,姜丝,糖。

做法

1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒

2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀

3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)

4.青红椒切块

5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香

6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,治疗癫痫病的新技术是什么以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)

7.鱼块两面煎至金黄后出锅

8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味

9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜

清蒸龙俐鱼

材料

龙俐鱼,葱,姜,蒸鱼豉油,小米椒(根据个人喜好)

做法

1,冰冻龙俐鱼化好

2,盘底放些姜丝

3,把龙俐鱼铺在姜丝上面

4,葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上

5,倒蒸鱼豉油腌制10分钟

6,大火猛蒸5分钟即可

以上就是对冷冻龙利鱼的做法详细介绍,这类鱼在制作的时候,按照以上方法进行是最佳之选,而且制作这样鱼的时候,也是要注意火候,火候过大,会使张家口市羊癫疯医院都有哪些得鱼的口感和肉质发生改变白山市有效的治疗癫痫病医院,在对这点也是要进行注意的。

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