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蒸素包子要多长时间呢

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

? ?相信很多人都喜欢吃素包子,它既可以当主食,也可以当小吃,也是早餐的常见品种。它上得了星级酒店宴席,也在寻常百姓家餐桌上可见。不管是蒸着,煎着吃都是很好吃的,其中又以蒸素包子最为常见,也最方便快捷,很多人家也喜欢自己做一些素包来吃,但是蒸素包子要多长时间才最美味可口呢?这就不是人人都知道的秘诀了,下面就让小编从做包到蒸素包子来为大家好好揭秘一下吧!

材料:

面粉300克,菠菜200克,玉米70克,香菇适量,鸡蛋1个,虾干5个,白萝卜半个,酵母0.3克,糖适量,盐适量,胡椒粉少许,香油适量,酱油少许,油适量

做法:

1、我之前一直在做馒头,买的是自发粉,其实我更提倡买面粉就好了。中筋面粉,做出来估计会更好。

2、酵母,超市有得卖,我买的是1.5一包,可以用很久了。使用前先用温水(30-35℃,手放进去温暖)泡上10分钟,等它先发酵发酵。温水不要太多,酵母下去刚好覆盖水面就好吴忠盐池县治疗癫痫那个医院好

3、将糖放到鸡蛋上打好,加点水,方便待会用。水也要适量,看面粉多少,不要多了浪费,因为酵母那还有水。

4、和面:把酵母水、鸡蛋放进面粉里,用筷子不停地搞,边适量放水。等到差不多时用手揉面,知道面表面完整,手和盘子干净就可以了。揉5-8分钟的样子吧。然后覆盖保鲜膜,让它发酵。冬天可以放到温暖的锅中。

5、材料开始了!先把虾干泡着,放一边,等软了拿出来,切成小小粒。虾干大的可以预先泡久一点。

6、香菇洗净后稍稍晾干切粒,玉米洗净直接放一边。

7、菠菜切成小粒。可以先用热水稍微灼下菜,要加油,而且时间要短,30秒左右就行了。也可以部灼,生切。图片是已经混合虾干的碎碎了!

8、萝卜切片,用来垫着包子,以免粘锅底!你也可以用屉布或者其他蔬菜代替。

9、为了不让馅出水,我们先不管。一个小时后,面发成很大,比刚刚大一倍,而且里头蜂窝状。说明ok了!拿出来,用点力,反复揉,把空气挤掉。当再次揉成光滑面团就可以分小份了!

10、下一步:因为没拍照,我就详细说说。面揉完放一边,湿布或保鲜膜盖起。把所有的馅混起来,加适量香油、盐、胡椒粉和酱油,拌匀待用。你会闻到阵阵香味!馅顺河区哪个癫痫病医院最好不要太早拌好,出水了就不好弄了。

11、因为只有我一个人,所以包的过程就没照片辽源市最权威的儿童癫痫病医院了。

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1)无论大小包子,皮都要中间厚四周薄。但是!千万别做太厚了!

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