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滑鸡的做法有哪些

日期:2018-12-1(原创文章,禁止转载)

滑鸡的味道是非常好的,因此很多朋友都爱吃。关于滑鸡的做法有很多,大家如果想要学做滑鸡的话,不妨来了解下滑鸡的做法哦!那么滑鸡怎么做呢?滑鸡的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种滑鸡的做法,仅供大家参考。想要了解滑鸡的做法有哪些的朋友可以来看看哦!

滑鸡的做法一

材料:鸡脯肉,菠萝,杂蔬粒,青红椒,西红柿各适量。

做法:

1、鸡肉切成片,用蛋清,盐,生粉,料酒和少许油拌匀腌制15分钟以上。

2、西红柿去皮,切成小碎块,青红椒切块备用,菠萝切块用盐水浸泡。

3、锅内油温5成热左右放入鸡片滑至鸡片变白,盛出备用。

4、锅内重新放油放入蒜末爆香,加入西红柿末翻炒出红油。

5、加入杂蔬粒、青红椒翻炒片刻,放入黑龙江治癫痫病专科医院在哪菠萝丁和鸡片翻炒均匀。

6、加入生抽、盐、糖、鸡精拌匀即可装盘。

滑鸡的做法二

材料:鸡胸肉100克,巴西蘑菇500克,西兰花100克,小葱1根,独蒜两个,橄榄油2汤匙(可用普通油代替),白胡椒粉1/4茶匙,水淀粉两汤匙,盐1/2茶匙(可按自己口味调节),高汤3杯(标准量杯,1杯为250ml)可用浓汤宝代替。

做法:

1、鸡胸肉切薄片,加1/4茶匙的盐,水淀粉,1/8白胡椒粉,1茶匙清水拌匀,要确保每一片鸡肉都挂上芡汁,放10分钟。

2、蘑菇洗净后切成0.5cm左右的厚片,小葱切段(约2cm),蒜切片。

3、西兰花分成小朵用沸水焯熟,摆放在盘子周围。

4、大火加热炒锅,待油热后下蒜片爆香,然后下蘑菇炒至微软,加入高汤烧开,加入1/4盐,1/8白胡椒粉转中火煮5分钟。

5、将鸡肉逐片下到锅中,全部下完后再煮1分钟,在拌鸡肉的碗中加入两汤匙凉水做成薄芡汁浇入锅中,转大火收汁,出锅,装盘撒上葱段。

滑鸡的做法三

材料:鸡腿、老抽、生抽、干淀粉、白糖西宁市城中区儿童母猪疯哪里看得好、青红椒、洋葱、姜、蒜、黄酒、黑胡椒粉、盐、香油各适量。

做法:

1、鸡腿切块,加老抽、生抽、干淀粉、白糖拌玉树藏族自治州玉树市母猪疯治疗哪个医院最好匀腌制2伊春市治癫痫病去哪0分钟。

2、青红椒、洋葱、姜切片;蒜切末。

3、爆香姜蒜片,倒入洋葱和鸡块(包括料汁)中火翻炒,加黄酒。

4、放进砂煲,加黑胡椒粉,拌匀;小火煲15分钟,至收汁。

5、倒入青红椒片,再煲2分钟。放少许盐和香油、黑胡椒粉。

以上就是关于滑鸡的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上文的介绍之后,已经知道滑鸡的相关做法了。其实,上面介绍的三种滑鸡的做法都是比较简单的。大家如果想要自己制作滑鸡的话,可以参考下上面介绍的相关做法哦!

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